干豆角烧肉
April 11th, 2009
干豆角是把豆角煮后，切成小段，晒干后制成，可以保留食用很长时间。
原料： 干豆角，五花肉，生姜大蒜，红辣椒。
佐料：料酒，酱油，蚝油，白糖。
制作：
1.将干豆角用热水泡半小时，把五花肉切成薄片，准备好姜蒜。
2.锅烧开放油(由于是五花肉，油不需要太多），再放入姜蒜，放入五花肉翻炒至七八成熟，期间放入料酒和少许酱油炒肉。
3. 放入干豆角翻炒大约五六分钟，期间放入红辣椒和蚝油继续翻炒。并根据口味加入适量白糖。
4.加适量水盖上锅盖煮大约20分钟，起锅加入适量鸡精、盐。
干豆角烧五花肉
干豆角烧五花肉
PS:第一张照片开闪光灯了，哪个效果好些啊？
5 Comments Add your own
1. asia | April 11th, 2009 at 1:36 pm
下面的一张更好一点，色彩真实！
2. 阿开 | April 14th, 2009 at 9:32 pm
两个效果都差！建议学习哈小吴同学的摄影技术，，，
3. 阿开 | April 14th, 2009 at 9:43 pm
呵呵 图片为证啊 http://www.petno1.com/space/space.php?uid=46&do=blog&id=114
4. starryshen | April 15th, 2009 at 10:17 am
你寒碜我了。
5. 阿开 | April 17th, 2009 at 7:51 pm
呵呵 有对比才有进步。。。
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