牛腩炖西红柿
June 28th, 2009
炎热难耐的北京夏日让人周末不得不窝在家中靠空调电扇度日。哪怕从附近的超市买点东西也会出一身汗。好久没有开火了，天这么热干脆还是炖个牛腩西红柿汤吧。另外屋里还有些木耳，加在一起就是上面图片中看到的模样了。
材料： 牛腩，西红柿；
佐料： 生姜，大葱，料酒，大料，花椒；
步骤： 1. 烧开热水焯牛腩，除去血末。
2. 先炖牛腩，大火烧开后（可以多放些水），放入料酒、生姜、大蒜、大料、花椒，小火炖大约20分钟。
3. 放入西红柿，再小火炖大约40分钟即可。放入适量盐出锅。
其实弄吃的很简单！
4 Comments Add your own
1. rivercoolcool | July 1st, 2009 at 1:54 am
木耳牛肉，第一次见:D
2. starryshen | July 4th, 2009 at 6:50 pm
呵呵， 怎么弄都行！
3. rivercoolcool | July 6th, 2009 at 7:09 pm
我刚看图片，还以为是海带节。。。刚好有一袋木耳，明天得试试:D
4. starryshen | July 6th, 2009 at 7:40 pm
hehe . 应该是西红柿牛腩，木耳是顺带放的。
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