梅菜烧肉
August 30th, 2009
好长时间没正经做顿饭了，趁周末正好满足下自己的胃。
菜料：五花肉、干梅菜
佐料：八角、大蒜、白糖、酱油
1.先将五花肉放入锅中，放水开火煮直到水开。然后把捞出来的五花肉切成薄片。
2.锅烧红后放油，放入白糖。等油熬成红色，放入五花肉翻炒上色。
3.放入切好的大蒜和八角，然后放入水（刚好淹没肉即可），小火慢炖。
4.五六分钟后将干梅菜铺在肉上，继续小火炖大约十分钟，放入适量盐即可起锅了。
August 30th, 2009
好长时间没正经做顿饭了，趁周末正好满足下自己的胃。
菜料：五花肉、干梅菜
佐料：八角、大蒜、白糖、酱油
1.先将五花肉放入锅中，放水开火煮直到水开。然后把捞出来的五花肉切成薄片。
2.锅烧红后放油，放入白糖。等油熬成红色，放入五花肉翻炒上色。
3.放入切好的大蒜和八角，然后放入水（刚好淹没肉即可），小火慢炖。
4.五六分钟后将干梅菜铺在肉上，继续小火炖大约十分钟，放入适量盐即可起锅了。
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